Йогурт с живыми бактериями должен храниться в холодильнике, потому что при комнатной температуре он портится быстрее, так как окружающая среда подходит для роста вредных бактерий и плесени. 4
Оптимальная температура для хранения такого йогурта — не выше +8 °С. 1