Почему язык рекомендуют замачивать перед варкой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Язык рекомендуют замачивать перед варкой по нескольким причинам:

Мясо становится мягче. dzen.ru food.ru Для этого язык замачивают в прохладной воде на 30–40 минут. dzen.ru

Жидкость при отваривании не мутнеет. dzen.ru Это происходит благодаря тому, что солёная вода выталкивает наружу остаточную кровь, отчего бульон будет светлее. www.bolshoyvopros.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?