Несколько причин, по которым японские заведения общественного питания работают в вечернее время:

• Вечерние развлечения — важная часть японской культуры. 1 Поужинать и выпить вместе — обычное дело. 1
• Традиции ведения бизнеса. 1 В Японии принято работать допоздна, и после встречи с клиентами и коллегами можно отправиться в заведение, чтобы выпить. 1
• Проведение «счастливых часов». 2 По вечерам в пабах и барах предлагают специальные предложения на напитки и многое другое. 2 Например, «счастливый час» по будням длится примерно с 16:00 до 18:00. 2

Часы работы заведений общественного питания зависят от конкретного ресторана. 2 Обычно обеденные часы — с 11:00 до 14:00, а ужин — с 18:00 до 11:00 (последний заказ в 10:00). 2