Вопросы к Поиску с Алисой
Японские роллы обжариваются в глубокой сковороде во фритюре для того, чтобы получить золотистую корочку. dzen.ru 1000.menu
Такая технология приготовления используется в блюде темпура, которое изначально соответствовало основным принципам японской кухни: продукты готовятся на сильном огне во фритюре так, что практически не прогреваются, а остаются почти сырыми внутри золотистой шубки из кляра. presto-klin.ru