Почему янтарный цвет ухи считается показателем качества?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Янтарный цвет ухи может считаться показателем качества, потому что такой оттенок приобретает жирный отвар из речной рыбы, в который добавляют шафран. food.ru

Шафран придаёт блюду цвет, напоминающий застывшую смолу. food.ru

Кроме того, в прошлом янтарная уха (красная) считалась знатной, её готовили из красной рыбы, в том числе из ценных пород осетровых. ru.wikipedia.org

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?