Яичные блинчики с крахмалом считаются универсальным блюдом, потому что они подходят для фарширования различными начинками. 4 В них можно завернуть сыр, творог, овощную начинку. 3

Кроме того, добавление крахмала в тесто помогает добиться нужной текстуры: блинчики получаются тонкими, нежными, без комков, и легче переворачиваются на сковороде. 4