Почему выпечка теряет воздушность при хранении в пластиковой упаковке?

Выпечка теряет воздушность при хранении в пластиковой упаковке, потому что пластик не пропускает влагу и не позволяет воздуху дышать. vfokuse.mail.ru

В результате выпечка может размокнуть или, в худшем случае, заплесневеть. vfokuse.mail.ru

Для хранения выпечки лучше использовать герметичную упаковку, которая обеспечивает циркуляцию воздуха, например, хлебницу или бумажный пакет. www.cookist.com www.rambler.ru