Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Почему вода делает тесто матовым?
Вопрос для Поиска с Алисой
24 марта

Почему вода делает тесто матовым?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Возможно, имелось в виду, почему тесто, приготовленное на воде, может стать матовым и перестать блестеть.

Испарение влаги — причина того, что тесто становится матовым и перестаёт блестеть. dzen.ru Когда влага испаряется, тесто стягивается. dzen.ru

При этом есть исключение: для хлеба обычно используют опару на воде, а не на молоке, так как молоко придаёт тесту красивый аппетитный цвет, а вода — сероватый оттенок. eda.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jul 08 2025 11:35:42 GMT+0300 (Moscow Standard Time)