Вес косточки авокадо занимает значительную часть плода, потому что это эволюционное приспособление, развившееся для взаимодействия с гигантскими животными. 13

15 миллионов лет назад Землю населяли мегатерии, или гигантские ленивцы. 1 Они помогали распространять семена авокадо. 1 Животное поедало плод с семенем внутри, семя проходило через желудочно-кишечный тракт и выводилось в другом месте, вдали от родительского растения. 1 Выведенное вместе с фекалиями семя получало отличное удобрение. 1 И даже если оно оказывалось в неблагоприятном для роста месте (в тени густых лесов того времени), оно всегда имело рядом запас питательных веществ для роста. 1

Таким образом, большой размер косточки позволял ей выживать за счёт больших животных и своих размеров. 1 Чем больше косточка, тем больше в ней питательных веществ и шансов на выживание среди конкурентов. 1