Заворачивание теста в салфетку перед хранением в холодильнике важно, чтобы избежать прямого контакта с пакетом, что может привести к потере качества продукта. 1
Салфетка или полотенце помогут предотвратить попадание посторонних запахов и влаги в тесто. 3