Почему важно выбирать речных раков, а не прудовых для приготовления?

Выбор речных раков для приготовления, а не прудовых, важен по нескольким причинам:

• Вкус. xn--80aerbh0ajm9c.xn--p1ai Мясо речных раков более плотное, насыщенное и ароматное, так как они едят только натуральную пищу — личинок, червей и свежую зелень. xn--80aerbh0ajm9c.xn--p1ai Прудовые раки питаются чем попало, включая водоросли и тину, поэтому их вкус может быть менее выразительным. xn--80aerbh0ajm9c.xn--p1ai
• Размер. xn--80aerbh0ajm9c.xn--p1ai Речные раки обычно крупнее прудовых, что связано с активным образом жизни и правильным питанием. xn--80aerbh0ajm9c.xn--p1ai
• Выносливость. xn--80aerbh0ajm9c.xn--p1ai Речные раки могут жить в холодной воде, переносить перепады температуры и даже засуху, в то время как прудовые при первых признаках дискомфорта начинают болеть. xn--80aerbh0ajm9c.xn--p1ai
• Отсутствие бактерий. www.edimdoma.ru rakisam.ru В стоячей воде, где обитают прудовые раки, много бактерий, поэтому такие особи могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. www.edimdoma.ru