Почему важно выбирать правильные лимоны для приготовления чая?

Выбор правильных лимонов для приготовления чая важен по нескольким причинам:

• Безопасность употребления. www.mentoday.ru Перед употреблением цитрусовые, в том числе лимоны, рекомендуется дважды помыть: сначала в содовом растворе, затем в тёплой мыльной воде. www.mentoday.ru Это поможет удалить остатки химикатов, которыми экспортеры обрабатывают продукцию перед отгрузкой. www.mentoday.ru
• Сохранение полезных веществ. www.bolshoyvopros.ru Лимон желательно класть в уже остывший чай, так как в кипятке разрушаются аскорбиновые кислоты, которые присутствуют в лимоне. www.bolshoyvopros.ru
• Вкус напитка. www.edimdoma.ru По мнению экспертов, чаще всего в чашку с чаем отправляют одну или несколько долек цитруса, но на самом деле достаточно только цедры. www.edimdoma.ru Кислота, которая содержится в лимоне, «не дружит» с танинами, которые есть в чае. www.edimdoma.ru Из-за этого напиток может стать горьким или приобрести металлический вкус. www.edimdoma.ru