Варить щуку на медленном огне важно для сохранения вкуса, потому что это позволяет раскрыть все богатство вкуса этой рыбы. 2
Также такой способ приготовления помогает минимизировать запах тины, если добавить в кастрюлю лук, морковь, перец горошком и лавровый лист. 1