Вопросы к Поиску с Алисой
Чёрную плёнку из брюшной полости мойвы перед жаркой важно удалять, потому что она придаёт рыбе горечь. delo-vcusa.ru
Кроме того, чёрная плёнка служит источником для роста патогенных микроорганизмов, которые могут ускорить порчу продукта. www.bolshoyvopros.ru