Почему важно стерилизовать банки и крышки перед использованием для абрикосового джема?

Стерилизация банок и крышек перед использованием для абрикосового джема важна по нескольким причинам:

• Уничтожение вредных микроорганизмов. www.iamcook.ru Если не уделить этому внимание, бактерии и споры плесени могут испортить заготовки. www.iamcook.ru Это может привести к порче продукта и даже стать причиной серьёзных заболеваний, например ботулизма. www.iamcook.ru
• Предотвращение брожения и вздутия крышек. lady.mail.ru Правильный выбор крышек предотвращает порчу заготовки (вздутие, брожение, плесень). 1000.menu
• Продление срока заготовок. lady.mail.ru Заготовки в стерильной таре будут храниться дольше, чем в нестерильной. journal.citilink.ru
• Сохранение качества продуктов. lady.mail.ru Стерилизация помогает сохранить вкус и аромат заготовок. lady.mail.ru

Также стерилизация важна, чтобы банки не лопнули при заливании горячим джемом. 1000.menu