Соблюдение пропорций жидкости и манной крупы при приготовлении манника важно, чтобы добиться оптимальной консистенции блюда. 1

Если добавить слишком много молока или кефира, манник получится жидким и рассыпчатым. 1 Если же манной крупы слишком много, то каша получится плотной и густой. 1 Если же манки мало, то она не сможет адекватно впитать жидкость и рассыпется. 1

Для приготовления вкусного и рассыпчатого манника рекомендуется соблюдать следующие пропорции: на одну чашку манки или муки должно приходиться приблизительно две чашки жидкости, например, молока или кефира. 1

Также манную крупу перед приготовлением манника рекомендуется замочить, чтобы она разбухла. 3 Это придаст блюду пышность и нежную консистенцию. 3