Почему важно соблюдать пропорции ингредиентов в блинах с начинкой?

Соблюдение пропорций ингредиентов в блинах с начинкой важно, потому что небольшие отклонения могут привести к неудачам в процессе приготовления. sport24.ru Блины могут рваться, пригорать, получаться слишком плотными и пресными или не совсем вкусными. sport24.ru

Например, правильное соотношение сухих и жидких ингредиентов позволяет получить эластичное тесто без комочков и излишней маслянистости. www.gismeteo.ru Количество яиц не должно быть слишком большим, иначе блины будут больше похожи на омлет. www.gismeteo.ru

Также соблюдение пропорций помогает правильно рассчитать количество растительного масла. dzen.ru food.ru Если упустить этот момент, блины будут подгорать и крошиться. food.ru

Для точного соблюдения пропорций рекомендуется использовать кухонные весы. sport24.ru