Почему важно соблюдать правильные условия заморозки сливы для сохранения питательных веществ?

Соблюдение правильных условий заморозки сливы важно для сохранения питательных веществ, потому что заморозка способствует сохранению максимального количества витаминов. food.inmyroom.ru

При любом способе заморозки в плодах остаётся около 90% витаминов. food.inmyroom.ru Однако чем свежее плоды и меньше времени прошло после их сбора, тем больше вероятность сохранить всю полезность. food.inmyroom.ru

Некоторые рекомендации по правильной заморозке сливы:

• Выбор подходящих плодов. antonovsad.ru Сливу для заготовки выбирают спелую, плотную, не слишком водянистую. antonovsad.ru Переспевшие экземпляры сразу следует отсеять: они не смогут долго храниться в морозильнике, сохраняя свой яркий вкус. antonovsad.ru
• Подготовка к заморозке. antonovsad.ru Сливы нужно хорошо помыть, дать воде стечь и обсушить полотенцем. menunedeli.ru
• Упаковка. menunedeli.ru Замороженную сливу рекомендуется упаковывать в несколько пакетов, чтобы максимально сохранить её ароматы. menunedeli.ru Также можно использовать специальные вакуумные пакеты, из которых удаляется максимальное количество воздуха, благодаря чему продукт дольше хранится и сохраняет больше ценных свойств. antonovsad.ru