Почему важно соблюдать правила FEFO при работе с продуктами питания?

Соблюдение правил FEFO (First Expire, First Out) важно при работе с продуктами питания, потому что позволяет избежать ситуаций, когда товар приходит в негодность из-за несоблюдения установленных сроков. www.itctraining.ru

По этому принципу первым отправляется товар, срок годности которого выходит раньше. denvic.ru scanport.ru Для удобства продукты хранятся на полках по принципу супермаркетов: продукты с большим запасом срока годности располагаются дальше, чтобы в первую очередь на отгрузку уходил товар с меньшим сроком годности. denvic.ru

Также соблюдение FEFO помогает избежать финансовых убытков, связанных со списанием испорченной продукции, если не учитывать срок годности. scanport.ru

Кроме того, грамотное внедрение FEFO позволяет оптимизировать логистику, учитывая время транспортировки, что важно при работе со скоропортящимися товарами. www.itctraining.ru