Почему важно следить за температурой углей при приготовлении овощей на мангале?

Контроль температуры углей при приготовлении овощей на мангале важен, чтобы овощи сохранили текстуру и аромат. kolundrov.ru

Для овощей оптимальная температура приготовления — 200–250 °C. kolundrov.ru При более высокой температуре овощи могут пережариться и потерять влагу, что ухудшит вкусовые характеристики блюда. kolundrov.ru

Чтобы контролировать температуру, можно регулировать количество углей или открывать и закрывать вентиляцию гриля. canada-grill.ru

При приготовлении на мангале важно быть осторожным и аккуратным, чтобы избежать обжогов. kolundrov.ru