Почему важно регулировать жирность сливок в сепараторе?

Регулирование жирности сливок в сепараторе важно, потому что позволяет:

• Получать сливки необходимой жирности. dzen.ru ok.ru Например, если нужно сделать менее жирные и жидкие сливки (при соотношении 1:12), следует постепенно выворачивать жиклёр (регулировочный винт) против часовой стрелки (влево). dzen.ru Если при соотношении 1:4 требуется получить более жирные и густые сливки, нужно поворачивать жиклёр в правую сторону (по часовой стрелке). dzen.ru
• Контролировать объёмное соотношение готовых сливок к обрату. dzen.ru Это нужно, чтобы отделять обрат всегда с одинаковой скоростью, несмотря на нестабильное напряжение в сети. dzen.ru

Также регулировка жирности сливок помогает оптимизировать процесс переработки молока, максимально эффективно использовать доступное сырьё и достигать нужных целей в производстве молочных продуктов. fermasclad.ru