Почему важно размораживать пирожки перед жаркой?

Размораживать пирожки перед жаркой не всегда важно, это зависит от вида теста. 5

Слоёное тесто лучше разморозить, чтобы оно не потеряло свою структуру. 5 Дрожжевое и простое тесто можно жарить и в замороженном виде. 5

Некоторые причины, по которым не рекомендуется размораживать пирожки перед жаркой:

• Потеря формы. 1 Пирожки могут стать некрасивыми. 1
• Неравномерная прожарка. 1 Влага из теста выйдет неравномерно, и пирожки будут жариться не одинаково. 1
• Потеря вкуса. 1 Начинка может стать водянистой, а тесто — сухим. 1