Равномерное распределение теста по противню при выпечке коржей для торта «Молочная девочка» важно по нескольким причинам:

• Получение ровных коржей. 24 Если какой-то край получился выше или ниже, нужно проверить, лежит ли корж ровно, не получился ли горбик. 2
• Профилактика подгорания. 2 Края коржей обычно получаются тоньше и первыми начинают подгорать. 2 Лучше стараться делать их одной толщины с серединкой. 2
• Улучшение пропитки. 4 Тонкие коржи хорошо пропитываются кремом, и нет риска получить сухой торт. 2

Таким образом, равномерное распределение теста помогает добиться качественного результата при приготовлении торта «Молочная девочка».