Вопросы к Поиску с Алисой
Важно проверять банки с заготовками на предмет плесени и вздутия крышек, потому что это признаки порчи продукта, который может представлять опасность для здоровья. www.gazeta.ru
Плесень чаще всего появляется в компотах, вареньях и джемах, так как в них много сахара, а для грибка это комфортная среда. dachadacha.com Плесень бывает в виде кружков серого цвета или налёта на варенье сверху. dachadacha.com Причина её появления — попадание грязи при закатывании, недостаточная стерилизация, неплотное закрытие банок. dachadacha.com Плесень можно убрать с помощью бумаги. dachadacha.com
Вздутие крышки может означать, что начался процесс сильного брожения и появились вредные микробы. dachadacha.com Если при этом крышка банки вспухла и при нажатии прогибается внутрь, а наверх возвращается с хлопком — такие консервы выбрасывают, их есть нельзя. dachadacha.com
Также о порче заготовки может свидетельствовать изменение цвета, запаха или вкуса продукта. www.gazeta.ru