Почему важно проделывать надрезы в мясе перед маринованием

Нейро

На основе 5 источников

www.marieclaire.ru

Это знают только шеф-повара: секрет идеального маринада для мяса от Мэри Берри | MARIECLAIRE

cooking.stackexchange.com

курица - Достигнете ли вы лучших результатов при мариновании, если предварительно проделаете в мясе дырочки? - Опытный совет

www.edimdoma.ru

Шпигование мяса: тонкости и секреты

www.koolinar.ru

Секреты идеального стейка: зачем надрезать мясо — Koolinar.ru

www.gastronom.ru

Что такое шпигование и как его делать правильно — читать на Gastronom.ru

Проделывать надрезы в мясе перед маринованием важно, потому что это позволяет маринаду глубже проникнуть внутрь и передать мясу свой аромат. 4
Даже когда мясо стоит пару часов в маринаде, он не проникает в сам кусок мяса. 1 А с надрезами маринад достигает самых недр, соки мяса и маринад смешиваются. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?