Вопросы к Поиску с Алисой
Проделывать надрезы в мясе перед маринованием важно, потому что это позволяет маринаду глубже проникнуть внутрь и передать мясу свой аромат. www.koolinar.ru
Даже когда мясо стоит пару часов в маринаде, он не проникает в сам кусок мяса. www.marieclaire.ru А с надрезами маринад достигает самых недр, соки мяса и маринад смешиваются. www.marieclaire.ru