Правильное установление ножа в мясорубку важно для получения качественного фарша, потому что от расположения ножа зависит скорость работы мясорубки и качество полученного продукта. 5

Если вставить нож выпуклой стороной к шнеку, то устройство будет не резать, а давить загруженные продукты. 5 В результате фарш получится не перекрученным, а выдавленным. 2

Чтобы правильно установить нож, нужно учитывать его вид. 5 Например, для ножа с четырьмя лучами плоская сторона должна смотреть внутрь устройства. 5 Для дискового ножа — наоборот, режущие кромки должны смотреть наружу. 5