Почему важно правильно смазывать чашу мультиварки перед выпеканием

Важно правильно смазывать чашу мультиварки перед выпеканием, чтобы:

• Избежать прилипания теста к стенкам и дну чаши. telegra.ph Для этого используют сливочное масло, смалец или специальный маргарин для выпечки. telegra.ph
• Обеспечить лёгкое извлечение готового изделия. telegra.ph Можно присыпать смазанную поверхность чаши мукой или панировочными сухарями. menunedeli.ru

Растительное масло для этой цели не подходит, так как может впитаться в тесто и сделать его более жирным, из-за чего выпечка может прилипнуть. telegra.ph

Также процесс выпечки в мультиварке происходит при более низкой температуре, более равномерном нагреве и высокой влажности. menunedeli.ru Это способствует тому, что выпечка хорошо поднимается, остаётся нежной и не пересушивается. menunedeli.ru