Правильное раскатывание теста для булочек синнабон важно, потому что слои булочек в этом случае будут либо слишком толстыми и пухлыми, либо слишком тонкими и будут рваться при расстойке, когда тесто поднимется. 3

Раскатывать тесто нужно максимально тонко — до 4–5 мм, не спеша, чтобы пласт не порвался. 1 Для облегчения работы можно использовать силиконовый коврик. 1