Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное раскатывание теста для булочек синнабон важно, потому что слои булочек в этом случае будут либо слишком толстыми и пухлыми, либо слишком тонкими и будут рваться при расстойке, когда тесто поднимется. dzen.ru
Раскатывать тесто нужно максимально тонко — до 4–5 мм, не спеша, чтобы пласт не порвался. food.ru Для облегчения работы можно использовать силиконовый коврик. food.ru