Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное формирование отверстия в центре беляша важно, потому что благодаря ему беляш хорошо прожарится и задержит все соки внутри. www.koolinar.ru
В процессе обжарки беляш выкладывают сначала той стороной, где находится отверстие. www.koolinar.ru Так на мясе сразу образуется корочка, которая «запирает» внутри сок. www.edimdoma.ru