Посыпать форму для выпечки перед заливкой теста важно, чтобы пирог легко вынимался из формы. 1

Для этого форму нужно щедро смазать подсолнечным или сливочным маслом, а затем присыпать мукой, манкой или панировочными сухарями. 1 В процессе выпечки тесто прилипнет к муке, а не к стенкам формы, и после остывания пирог или бисквит легко можно будет достать из правильно подготовленной формы. 2