Важно поддерживать постоянную температуру в морозильной камере при хранении фарша, потому что это помогает дольше сохранять свежесть продукта. 1

Оптимальная температура — не менее −18 °С. 3 При такой температуре фарш может храниться около трёх месяцев. 5