Вопросы к Поиску с Алисой
Отваривание цветной капусты перед жаркой важно, потому что это делает её более нежной и позволяет сохранить большинство витаминов. dzen.ru
Также предварительная варка помогает сохранить форму соцветий, которые при дальнейшем приготовлении не развалятся и не потеряют вид. www.bolshoyvopros.ru