Вопросы к Поиску с Алисой
Отделять рыбную голову и плавники перед приготовлением заливного важно, потому что именно в этих частях содержится коллаген, благодаря которому бульон становится клейким. rskrf.ru
Кроме того, головы и плавники дают отличный наваристый бульон. gotovim-doma-s-udovolstviem.ru