Вопросы к Поиску с Алисой
Отцеживание сока из огурца перед смешиванием с йогуртом в дзадзики важно, чтобы соус получился густым. www.gastronom.ru Дополнительная влага в блюде не нужна, так как дзадзики должен иметь плотную консистенцию. www.gastronom.ru
Кроме того, благодаря отжатому соку соус дольше сохраняет свежесть и форму, хорошо хранится в холодильнике. maminapechka.ru