Вопросы к Поиску с Алисой
Оставлять тесто для пигоди подниматься важно, потому что это позволяет ему вырасти в объёме. kylinariya.ru За время подъёма тесто подрастёт почти в два раза. kylinariya.ru
Когда тесто подошло и поднялось как минимум в два раза, его нужно слегка обмять, чтобы выпустить образовавшийся при брожении углекислый газ, и оставить ещё на час, чтобы поднялось второй раз. t.me