Почему важно обжаривать мясо перед тушением в гуляше?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Обжаривать мясо перед тушением в гуляше важно, чтобы сохранить соки внутри кусочков мяса. www.nur.kz www.belnovosti.by

Если не закрыть поры мяса, то при тушении начнёт выделяться белок, который будет сворачиваться, и осадок будет плавать в бульоне. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?