Обеспечение безопасности пищевых продуктов на глобальном уровне важно по нескольким причинам:

• Защита здоровья потребителей. 3 Небезопасные продукты питания, содержащие болезнетворные бактерии, вирусы, паразитов или вредные химические вещества, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до онкологических. 4
• Снижение экономических потерь. 1 Болезни пищевого происхождения, например брюшной тиф, гепатит А, диарея и дизентерия, приводят к финансовым потерям. 1
• Обеспечение глобальной торговли. 3 Международные рынки требуют соблюдения строгих правил безопасности пищевых продуктов. 3 Компании, которые соответствуют этим стандартам, получают доступ к глобальным возможностям и избегают торговых барьеров. 3
• Укрепление доверия к бренду. 3 Клиенты ожидают, что продукты будут безопасными. 3 Компании, которые постоянно обеспечивают безопасность своей продукции, зарабатывают долгосрочную лояльность клиентов и выделяют себя на фоне конкурентов. 3
• Снижение юридических и финансовых рисков. 3 Отзыв продукции, судебные иски и штрафы от регулирующих органов могут обойтись очень дорого. 3 Надёжные системы обеспечения безопасности помогают предотвратить такие ситуации и сохранить прибыль. 3

В условиях глобальных цепочек поставок даже одна ошибка может привести к серьёзным проблемам со здоровьем населения и значительным финансовым потерям. 3