Важно не размораживать пельмени перед жаркой, потому что в этом случае они станут прилипать к сковороде, тесто порвётся и весь сок вытечет. 2

Однако перед приготовлением пельмени лучше достать из морозилки и дать им немного размягчиться на воздухе в течение 10–15 минут. 4 Это позволит им равномерно прожариться и предотвратит прилипание к сковороде. 4