Почему важно не раскатывать тесто для песочного пирога слишком тонко?

Важно не раскатывать тесто для песочного пирога слишком тонко, потому что толстые куски песочного теста плохо пропекаются. www.good-cook.ru otvet.mail.ru

Рекомендуемая толщина раскатанного пласта — 4–8 мм. www.good-cook.ru otvet.mail.ru

Кроме того, если слой теста в одном месте будет толще, а в другом тоньше, то часть пирога получится пересушенной, а часть — сырой. 1000.menu