Почему важно не накрывать стейк крышкой при жарке на сковороде?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Важно не накрывать стейк крышкой при жарке на сковороде, потому что это создаст эффект тушения и может помешать образованию хрустящей корочки. telegra.ph

Образование пара не только препятствует хорошему прожариванию, но и размягчает внешний слой блюда, делая его сырым. www.cookist.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?