Контроль огня важен при жарке картофеля с тушёнкой, чтобы блюдо не пригорело, но при этом хорошо прожарилось. 3

Сначала нужно обжарить картошку до уверенной корочки, а тушёнку добавлять в самом конце. 1 Тогда картофель пропитается соками из банки и сохранит форму, не развалится и не превратится в пюре. 1