Почему важно контролировать качество масла на каждом этапе производства?

Контроль качества масла на каждом этапе производства важен по следующим причинам:

• Получение продукта с точными характеристиками. www.drive2.ru Характеристики сырья напрямую влияют на свойства финального масла, поэтому их контролируют и сравнивают с допусками, которые указаны в спецификации на компоненты для приготовления конкретной марки масла. www.drive2.ru
• Предотвращение дефектов. scienceforum.ru Контроль позволяет выявить и предотвратить дефекты на ранних этапах жизненного цикла продукта, например, затхлый запах, посторонние привкусы и запахи, которые могут появиться в растительном масле из-за несоблюдения условий или сроков хранения. scienceforum.ru
• Обеспечение безопасности. cyberleninka.ru К основным показателям безопасности растительного масла относят токсичные элементы, микотоксины, пестициды, содержание эруковой кислоты, радионуклиды и показатели окислительной порчи — кислотное и перекисное числа. cyberleninka.ru

Таким образом, контроль качества на разных этапах производства помогает выпускать безопасную и конкурентоспособную продукцию, что важно для привлечения потребителей и расширения рынка. scienceforum.ru cyberleninka.ru