Почему важно использовать толстое дно для приготовления молочных каш?

Использование кастрюли с толстым дном важно для приготовления молочных каш, потому что такое дно равномерно распределяет тепло. www.makfa.ru

Это позволяет каше не пригорать, не выкипать и готовиться равномерно. www.makfa.ru Кроме того, толстое дно дольше удерживает тепло, что позволяет каше лучше томиться после варки, набухать и становиться вкуснее. www.makfa.ru

Также от толщины дна кастрюли зависит густота каши: чем оно толще, тем медленнее испаряется жидкость. 1000.menu