Использование среднего огня при жарке замороженных котлет важно, потому что при сильном огне котлеты могут пригореть снаружи и остаться сырыми внутри. 13

После обжарки на среднем огне рекомендуется уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить котлеты 5–10 минут (в зависимости от размера и вида). 1 Это обеспечит равномерное прожаривание котлет внутри. 1