Использование спелых фруктов для приготовления зелёных смузи важно по нескольким причинам:

• Вкус. 3 Спелые фрукты делают смузи более сладким. 3 Для более сладкого напитка рекомендуют выбирать спелые или даже перезрелые фрукты с сильным вкусом, например банан, манго, ягоды, апельсин и ананас. 3
• Консистенция. 1 Спелые фрукты, такие как авокадо, банан, манго или клубника, имеют кремообразную консистенцию, что делает коктейль более бархатистым. 1
• Нейтрализация вкуса. 1 Естественная сладость фруктов помогает нейтрализовать горькое послевкусие зелёных овощей. 1

При приготовлении зелёных смузи рекомендуют соблюдать пропорцию: около 40% зелёных овощей и около 60% спелых фруктов. 1