Использование специальных весов для взвешивания пищевых продуктов важно по следующим причинам:

• Точное измерение ингредиентов. 2 Особенно важно при выпечке, так как для правильного приготовления блюда нужно точно следовать рецепту. 2 Например, ошибка в пару десятков грамм может сделать тесто слишком густым или жидким, а крем не взобьётся. 1
• Возможность контролировать порции. 2 Весы помогают отмерять и распределять пищу в соответствии с размерами порций, что важно для здорового образа жизни. 2
• Помощь в расчёте суточного КБЖУ. 1 Весы позволяют взвешивать как отдельные ингредиенты, так и конечную порцию в тарелке, чтобы выяснить энергетическую ценность блюда и понять, сколько было съедено белков, жиров, углеводов и калорий в каждый приём пищи. 1
• Экономия посуды. 2 Все сухие ингредиенты можно отмерять в одной миске, что упрощает уборку, так как не придётся мыть много посуды. 2