Использование овсяных хлопьев длительного приготовления для приготовления блинов важно, потому что они полезнее, чем хлопья быстрого приготовления. 15

Такие хлопья изготовлены из цельного овсяного зерна, которое было пропарено и сплющено. 5 Они богаты клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение. 5 Кроме того, благодаря низкому гликемическому индексу овсяный блин медленно усваивается организмом, что помогает контролировать уровень сахара в крови. 5

Если использовать хлопья грубого помола или отруби, которые требуют долгой варки, то их нужно заранее замочить в молоке или воде или дать жидкой смеси для выпекания настояться около тридцати минут. 3 Тогда блин получится нежным и мягким. 3