Использование металлических крышек при консервации овощей важно по нескольким причинам:
- Обеспечение герметичности. maykop.1-stek.ru dzen.ru Металлические крышки помогают предотвратить проникновение воздуха и влаги внутрь банки, что продлевает срок хранения овощей. dzen.ru
- Защита от окисления. bober.ru Для этого металлические крышки изнутри покрывают пищевым лаком. bober.ru
- Надёжность. bober.ru При соблюдении технологии металлические крышки обеспечивают надёжную консервацию. bober.ru
Однако важно выбирать качественные металлические крышки: они не должны быть деформированными, сломанными, покрытыми плесенью или ржавчиной. guru.wildberries.ru