Использование ледяной воды для замачивания огурцов перед маринованием важно по нескольким причинам:
Улучшение хрусткости. dzen.ru oureverydaylife.com Огурцы впитывают воду, и их клетки становятся более упругими, что обеспечивает характерный хруст при мариновании. dzen.ru
Удаление горечи. www.bolshoyvopros.ru Замачивание в холодной воде способствует тому, что из огурца выходит вся горечь, и он становится более твёрдым и хрустящим. www.bolshoyvopros.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.