Использование кунжутного масла при жарке куриных крылышек может быть важно по нескольким причинам:

• Придание вкуса и аромата. 4 Кунжутное масло используется в некоторых рецептах, например в блюдах китайской кухни, где с его помощью готовят ароматное и сочное куриное мясо. 4
• Использование в маринаде. 5 Кунжутное масло может входить в состав маринада для куриных крылышек, что придаёт блюду особый вкус. 5
• Формирование корочки. 2 В некоторых рецептах крылышки поливают оливковым и кунжутным маслом, что позволяет получить блюдо в кунжутной корочке. 2